المعكرونة مع الخضار

الجزر والطماطم والقرنبيط ... الخضروات ، وغني عن هذه وصفة في الأزياء الإيطالية!

المكونات:

ل 2 حصص:
70 غرام من الفرفلة
1 مقبض من الزبدة
1 ج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
40 غ من الجزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 طماطم
40 غرام باقات من البروكلي
10 cl من كريم الجلد
15 غ من جبنة البارميزان المبشورة

إعداد:

في مزيج الزبدة والزيت ، يقلى الجزر المكعّبة لمدة 5 دقائق ثم يُسكب القرنبيط لمدة 7 إلى 8 دقائق مع التحريك برفق. أضف الكريما والطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، في نهاية الطهي. الملح والاحتياطي تحت الغطاء. في هذه الأثناء ، قم بغلي قدر كبير من الماء المالح ورمي الفرفل. طبخ لمدة 10 دقائق. استنزاف المعكرونة وأعلى مع ملء. يرش مع البارميزان ويقدم ساخنة.